你真的懂泡藥酒嗎？干貨送上，泡藥酒常識指南

會喝酒的你，懂泡酒嗎？泡酒通常是指藥酒，既然是有一定藥用的，那就一定要謹慎，如今市面上保健酒的品種已經非常多，花樣也不少。但是很多酒友心里清楚，市場上的保健酒因為要遵守規則，不敢給太大藥力，要想真的有什么保健作用，幾乎是不太可能的。于是很多人就想到自己泡藥酒，加大保健治療作用。那么自己泡藥酒需要一些什么樣的常識呢？

第一：首先既然是泡藥酒，那么酒就是非常重要的了。配制藥酒一般選用曲酒、白干、高粱酒、燒酒、黃酒或南方人喜愛的米酒做酒基，其中，又以純糧釀制的高度白酒和糯米釀制的黃酒為最佳。酒的度數越高，一般效果越好。通常40-60度高度酒溶解、浸出的藥材有效成分強且時間短，藥酒功效也較好。

第二：對于藥材的選擇一定要謹慎。我特別不建議大家自己隨便配藥材就泡酒喝，如果要泡藥酒那么一定要找老中醫，請教明白，讓醫生給你開方子，根據方子配藥泡酒。

很多人可能對這個說法嗤之以鼻，覺得自己泡藥酒很長時間了都是自己配藥，也沒出什么事。大家想一想，藥材跟藥材之間是否相沖，身體的狀態是否適合藥性，如半夏、白芨等不能與烏頭一起泡酒，人參、西洋參各種參類不能與藜蘆一起泡酒等等，這些都是我們非專業人士不夠清楚的，真的不能拿自己和家人的身體健康當兒戲。

第三：注意器皿的選擇：家庭自制藥酒常用冷浸法炮制，泡制時一般以帶蓋的陶器、瓷器或帶塞的玻璃瓶等會比較合適。千萬避免使用塑料、鋁、銅制造的器皿，這類器皿可能會發生氧化，也可能會與藥物發生反應，釋放出有害物質，那時候就不是養生了，喝了之后對身體健康很不好。

第四：注意泡藥酒的時間及溫度：浸泡時間并非越長越好，藥酒浸泡的時間一般為15-30天。同時在藥酒浸泡期間，每天都需要搖晃或攪拌1次，連續7天后，改為每周攪拌1次。但部分藥材結構比較致密，為了使有效成分充分浸泡出來，時間可適當延長。氣溫對藥酒的浸泡有直接的影響，氣溫高則浸泡的時間短些，氣溫低則浸泡的時間長些；

第五：藥材要洗凈或切片：新鮮的藥材通常含有較多雜質和污泥，未經清洗就用來泡酒，可能會影響藥物成分，不適合直接浸泡。同時藥材在浸泡前可以切片，方便充分浸泡，有利于藥效成分的析出；用動物泡酒更是要清洗干凈，尤其是含有毒素的動物，另外，千萬不要購買和捕捉野生保護動物去泡酒，不然，要被抓去關的

第六：藥酒，不宜早晨空腹和睡前飲用，一般在中餐或晚餐時飲用。同時，要把握季節時令，溫陽、補益性藥酒一般適合在天冷的時候喝，夏天的時候就盡量少喝或不喝。最后，喝藥酒得根據個人對酒的耐受力及藥物的性能，確定飲用量，一般每次喝個10~30毫升；如使用的藥材藥性比較猛的話，那就再喝少點，千萬不要豪飲，不然就不是養生，而是殺身了。最后服用西藥期間，千萬不要碰藥酒。許多西藥都不可以與酒和藥酒同用，否則會產生嚴重的不良反應。

不同的藥酒有不同的藥性，針對的病理也完全不一樣。我們不能神話藥酒的作用，但是也斷不可否認白酒泡藥材對于一些癥狀確實有更好的療效。我國自古以來就有醫家喜好用酒，是取其善行藥勢而達于臟腑、四肢百骸的特性，更有酒為百藥之首的說法。白酒的最大作用就是能夠泡出藥性并更加容易的將藥性送達身體各處。但是還是那句話，無論治療任何病癥，藥酒的方子都必須讓專業的醫生開具，不要自己偏聽偏信一些方子就隨便泡，那是極度不負責任的表現。